Suinocast

A análise do ciclo de vida tem como objetivo avaliar o impacto ambiental de produtos ao longo de todo o seu processo de produção. Nesse episódio, a Dr. Ines Andretta recebeu a Dra. Alessandra Rigo Monteiro, diretamente da França, para entender um pouco mais sobre o impacto ambiental causado pela produção de suínos e quais as oportunidades e possíveis aplicações no mercado, como os diferentes sistemas de produção - intensivos e alternativos - desempenham, a complexidade do cálculo e como a conversão alimentar impacta o meio ambiente."Existe o lado bonito, por exemplo, ver um leitão correndo no campo, que fofinho! Ele está feliz! Mas, tem outro lado, tem a parte do impacto ambiental desse tipo de sistema de produção."(0:00) Highlight(2:00)Início do episódio e apresentação da convidada(4:45) Suinocultura europeia(8:12) Análise do ciclo de vida(16:17) Impacto ambiental(19:11) Impacto ambiental: Brasil vs. Europa(25:50) Sistemas alternativos de produção e o impacto ambiental(29:45) Mercado de trabalho euro

A restrição do uso de óxido de zinco na União Europeia já é uma realidade. Sendo seguida diretamente por outra tendência: a restrição do uso de antimicrobianos como promotores de crescimento. Essas restrições, principalmente quando falamos do Zinco, tendem a chegar ao Brasil? Se sim, como alguns especialistas acreditam, quais serão os impactos de uma produção sem esse "pózinho mágico"? Serão tão grandes assim? Tendo em vista a evolução do melhoramento genético, novas tecnologias para formulação de ração e aditivos?Os pesquisadores do mundo todo têm se dedicado a encontrar alternativas para que essa retirada seja feita de forma saudável e, acredite, as perspectivas são excelentes. Nesse episódio, a Dra. Ines Andretta recebeu o Dr. Caio Abércio da Silva, professor e pesquisador da Universidade Federal de Londrina e ele respondeu essas perguntas e muito mais.*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:- Ceva- MS Schippers- HIPRA- Biodevas- DSM- Jyga- Alltech --- Send in a voice message

As micotoxinas muitas vezes são consideradas como vilãs invisíveis nos nossos sistemas produtivos. Dependendo do tipo e do nível presente na alimentação dos suínos, sua contaminação pode comprometer negativamente o desempenho, a reprodução, a sanidade e outros fatores que causam prejuízos às granjas. Para falar sobre esse assunto crítico, convidamos o zootecnista e Ph.D. Tiago Birro, que atualmente ocupa a posição de Mycotoxin Risk Management - Latin America, na DSM Nutrição e Saúde Animal. Com uma vasta experiência na área, Tiago é uma referência quando discutimos os impactos das micotoxinas no desempenho e sanidade dos suínos. Nesse ótimo bate-papo com o Dr. Vinícius Cantarelli, Tiago vai da ciência até a prática e responde às principais questões quando o assunto é micotoxinas: Quais as micotoxinas mais importantes que devem ser consideradas a nível nacional? Qual o impacto das micotoxinas nas diferentes fases de produção? Porque as micotoxinas são tão críticas para as porcas? Quais as tecnologias para o co

Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o Dr. Marcos Duarte, pesquisador de pós-doutorado da North Carolina State University, para conversar sobre um tema extremamente importante: saúde intestinal. Nesse episódio foi abordada a relação entre nutrição e microbiota, como diferentes níveis e fontes de proteína afetam o desempenho e podem auxiliar ou impedir a proliferação de bactérias refletindo diretamente na saúde dos animais, a diferença (e implicações) da microbiota da digesta e a microbiota da mucosa, a adição de diferentes tipos fibras e enzimas na ração e seu reflexo no desempenho dos animais. E muito mais!*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:- Ceva (https://www.ceva.com.br/)- MS Schippers (https://schippers.com.br/)- HIPRA (https://www.hipra.com/portal/pt/hipra/animal-home)- Biodevas (https://biodevas.com/)- DSM (https://www.dsm.com/latam/pt_BR/home.html)- Jyga (https://jygatech.com/pt-br/) --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast

"Em 2020, nos EUA, havia suínos demais entrando nos frigoríficos e não tinha mais espaço, várias companhias sacrificaram animais grandes demais para entrar no sistema."Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli conversou com o médico veterinário e doutorando da Universidade de Illinois, Neal Benjamin. Neal compartilhou com a gente tópicos como a formação dos médicos veterinários e zootecnistas nas universidades dos EUA, a entrada e as oportunidades no mercado de trabalho, questões relacionadas a custo de produção, mercado exportador norte-americano, sanidade do rebanho, biosseguridade, a importância (e a liberdade) que aprender várias línguas te proporciona, além de ressaltar sua admiração pela suinocultura e os profissionais brasileiros. De acordo com ele, estamos fazendo um bom trabalho. Com um português afiado, Neal nos contou com detalhes de tudo o que vem acontecendo por lá nos últimos anos, as preocupações, oportunidades e o que nós podemos tirar de lição de situações que eles já enfrentaram. Voc

"Essa questão de biosseguridade, de higiene, de redução do uso de medicação, isso tende a se tornar cada vez mais uma questão de vantagem competitiva no mercado."A pressão do mercado por produzir cada vez mais, alcançando os melhores índices no menor tempo possível faz com os protocolos de limpeza e desinfecção muitas vezes sejam negligenciados. Nesse episódio, a Débora Bernardes, gerente de projetos estratégicos e marketing da MS Schippers, ressalta a importância de colocar na ponta do lápis os impactos que um bom programa de limpeza e desinfecção e um bom vazio sanitário podem causar na redução dos custos com medicamentos e na hora de mão de obra dos colaboradores. Será que a rentabilidade da granja está associada a essa produção em que há a necessidade de acelerar o processo ou é possível trabalhar de forma mais saudável - do ponto de vista de negócio e até mesmo dos animais? O seu programa de limpeza e desinfecção está permitindo que seus animais expressem todo seu potencial ou eles precisam direc

"Os maiores influenciadores daquilo que acreditamos somos nós mesmos."Quem nunca ouviu inverdades acerca da carne suína sendo propagadas por aí? Quem nunca passou raiva ao ouvir o agro sendo criticado por influencers sem autoridade no assunto?Nesse episódio, a Dra. Ines Andretta recebeu Lívia Machado, administradora expert em marketing de categoria, diretora de marketing e projetos da Associação Brasileira de Criadores de Suínos (ABCS) para falar sobre marketing digital. Nesse episódio, a Lívia nos contou o que a ABCS vem fazendo para promover o consumo de carne suína, a importância de se posicionar como autoridade no assunto e desenvolver sua marca pessoal, o que nós profissionais podemos fazer para combater a desinformação e fazer com que o consumo de carne suína continue aumentando entre as pessoas. Tudo isso em uma conversa cheia de bom humor e rica em exemplos práticos e teóricos.*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:- Ceva (https://www.ceva.com.br/)- MS Schippers (https://s

"O norte americano por não ter muita mão de obra, trabalha com a tecnologia a seu favor - seja para subir cortinas, controlar a temperatura de uma sala, alimentar os animais - há muita tecnologia boa e barata."Nesse episódio, a Dra. Ines Andretta recebeu o médico veterinário Robert Gurnet para uma conversa super descontraída sobre a vida fora do país. Há três anos Robert tomou a decisão de deixar o Brasil para exercer sua profissão nos EUA e compartilhou um pouco com a gente tópicos sobre a produção de suínos norte-americana, o tipo de produção - onde quase não há granjas de ciclo completo - como a mão-de-obra escassa impacta nos índices zootécnicos, como funcionam as "cooperativas", além de traçar um panorama entre os pontos fortes e fracos da produção brasileira comparada a produção norte americana, o que podemos aprender e como não estamos tão atrás quanto imaginamos. Você sabia que, além do inglês, o espanhol também é extremamente importante para se comunicar nos EUA? Que mesmo com o alto

"Quando a gente faz um trabalho voltado para pessoas, não prometemos resultados, prometemos pessoas melhores e a consequência disso é um resultado magnífico."Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu Baltazar Vieira, que trabalha há 19 anos com suinocultura. Desde os 18 anos, Baltazar está inserido no agronegócio brasileiro, começou recolhendo mistura de soja na lavoura, trabalhou como lavador de baias, com manejos em geral nos mais diversos sítios de produção, foi coordenador de maternidade, até se tornar gestor de todo o sistema de produção de suínos da AUMA Negócios. Hoje, além da gestão da granja e dos funcionários, tópico pelo qual é apaixonado, ele também coordena a área de secagem e armazenagem de grãos produzidos na propriedade. Um grande entusiasta de pessoas, nesse episódio Baltazar abordou a importância de tratá-las com individualidade, humildade, saber ouvir e motivar. A lição que esse episódio deixa é que ter persistência e saber aproveitar as oportunidades pode te levar até a out

Em mais um episódio da série personas, a Dra. Ines Andretta recebeu a Dra. Isabel Scheid, uma das pioneiras no estudo e implementação da inseminação artificial em suínos no Brasil. Nesse episódio, a Dra. Isabel nos deu o privilégio de ouvi-la contar sobre como foi o processo de implementação, das dificuldades e peculiaridades da época, de como eram as centrais de inseminação e como funcionava a produção. Além da sua trajetória na pesquisa, falou um pouco da sua vida após a aposentadoria: causas sociais e ambientais, família, pássaros e música. Em um paralelo super interessante com os dias atuais, esse episódio nos convida a refletir sobre determinação, a aprender com uma pesquisadora que, mesmo não sabendo se era possível, foi lá e fez, e conquistou seu espaço em um agronegócio majoritariamente masculino. E colaborou com uma prática que revolucionou a suinocultura, que nos fez conhecê-la como conhecemos. Muito obrigado Isabel Scheid, por fazer a boa ciência, nos inspirar e nos permitir aprender com você e seg

Você já pensou em como é gerenciar uma das granjas mais antigas e conhecidas do Brasil? Nos desafios de coordenar, motivar e cuidar de 40 funcionários? Tudo isso conciliando sua vida pessoal e seus hobbies? Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu a médica veterinária Morgana Magro, gerente de duas granjas do Oeste Catarinense, sendo uma delas a famosa São Roque 1, por onde passam muitos acadêmicos da suinocultura devido ao seu excelente programa de pesquisa e desenvolvimento. Morgana compartilhou conosco um pouco da sua experiência de 6 anos como gerente de granja, com tópicos que vão desde os principais indicadores a serem observados nas UPLs, como motivar a equipe e estabelecer metas que serão abraçadas por todos, os desafios com mortalidade de fêmeas, com doenças entéricas na maternidade até os manejos que, quando bem feitos, fazem total diferença no produto final. Esse foi um episódio com uma pegada bem prática e muita experiência compartilhada.*Este episódio chega até você através do apoio das

A longevidade das matrizes suínas é um dos pontos cruciais para a eficiência do sistema produtivo de suínos, afinal, sabemos que o investimento em fêmeas com alto potencial genético integra um dos maiores custos de produção. Todavia, qual é o equilíbrio ideal entre as taxas de reposição e descarte de fêmeas? Como o desbalanço entre as taxas de entrada e saída pode afetar a produtividade do plantel? Você tem medido essas taxas e utilizado os dados de forma efetiva? Essas são algumas das perguntas que o Dr. Diogo Magnabosco, professor adjunto do departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, respondeu nesse episódio com a Dra. Ines Andretta. Quais os fatores que impactam a longevidade das fêmeas, o que podemos aprender com outras atividades (como a avicultura, por exemplo), a importância de fazer o básico bem feito e como a gestão de informações pode colaborar com a eficiência produtiva do plantel foram tópicos abordados nesse episódio.*Este episódio chega até você através do apoio das

Você já se perguntou como funciona a logística de monitoramento para evitar que doenças como PRRS, PEDv, Peste Suína Africana e Gastroenterite transmissível (TGE) entrem no Brasil? Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o Dr. Marcelo Camargos, auditor fiscal federal agropecuário do MAPA. Marcelo é responsável técnico do Laboratório de Diagnóstico de Doenças Virais e chefe substituto da divisão técnica laboratorial do Laboratório Federal de Defesa Agropecuária de Minas Gerais (LFDA-MG) e contou um pouco sobre o trabalho do MAPA, junto ao de laboratórios credenciados, no monitoramento de doenças de atenção na suinocultura. A importância do controle em portos e aeroportos, da educação sanitária de produtores e monitoramento em Granjas de Reprodutores Suídeos Certificada (GRSC) foram alguns tópicos abordados, além de muitas curiosidades de como é feito esse trabalho tão importante para preservar a sanidade do rebanho brasileiro. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - Ceva - ht

Você já se imaginou trabalhando durante 32 anos em uma mesma empresa? Lidar com uma das maiores fusões do mercado brasileiro? Já pensou em como é deixar a empresa depois de todo esse tempo? Nesse episódio eu recebi um amigo pessoal, o MSc. Guilherme Brandt, e ele contou um pouco da sua trajetória como gestor de uma das maiores agroindústrias do mundo, a BRF. Conversamos sobre trabalho, as principais diferenças entre as gerações de profissionais da suinocultura, o avanço da produção de suínos em números e as expectativas para o futuro. A importância do equilíbrio vida-trabalho, os "nãos" ao longo do caminho e como tudo vem no tempo certo foram algumas das lições de casa deixadas por esse episódio. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - Ceva - https://www.ceva.com.br/ - MS Schippers - https://schippers.com.br/ - HIPRA - https://hipra.com/ - Biodevas - https://biodevas.com/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

"Uma certeza que a gente tem é que as crises virão." - Marcelo Nogueira Rocha No episódio desta semana, Dr. Vinícius Cantarelli recebeu Marcelo Nogueira Rocha, médico veterinário com mais de 10 anos de atuação em suinocultura industrial. Marcelo falou sobre crise na suinocultura, a importância da assistência técnica e como o produtor consegue tomar decisões mais assertivas quando está bem assessorado. Além disso, nos contou como a gestão da granja e a visão de cadeia podem melhorar a eficiência de produção e a lucratividade do segmento, tudo isso com um ponto de vista muito prático, de alguém que vivenciou muitas experiências atuando nas principais empresas do ramo ao longo dos anos. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - Ceva - https://www.ceva.com.br/ - MS Schippers - https://schippers.com.br/ - HIPRA - https://hipra.com/ - Biodevas - https://biodevas.com/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

"O pior já passou. Agora a gente vê um cenário de equilíbrio, um cenário que a gente vai buscar recuperar um pouco das dificuldades que tivemos no primeiro semestre." - MSc. Luis Rua Tenho certeza que você já se perguntou quando nós vamos sair completamente da crise que estamos enfrentando este ano, uma das piores já vistas em muitos anos. Nesse episódio, a Dra. Ines Andretta recebeu o Economista e Internacionalista MSc. Luis Rua, diretor de mercados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), que respondeu essa e outras questões. A situação atual do país, as perspectivas para os próximos meses, o que há de novo quando o assunto é abertura de novos mercados, como e porquê o Brasil está se consolidando cada vez mais como um dos maiores players do mercado mundial foram outros tópicos abordados nesse bate-papo. Ficou claro que o nosso país tem capacidade de se adequar às exigências de mercados cada vez mais rigorosos e que os profissionais envolvidos na cadeia de produção se dedicam cada vez mais para i

"Micotoxina é um fator econômico, é calculada pelo impacto que causa na saúde do animal." - Dr. Carlos Mallmann O professor Dr. Carlos Mallmann foi o primeiro convidado do Suinocast, há 10 anos. E hoje, tive o prazer de recebê-lo novamente para bater um papo sobre nossas velhas conhecidas: as micotoxinas. Nessa conversa, o Mallmann contou um pouco do que mudou nos últimos dez anos, das novas tecnologias, a diversidade de informações disponíveis atualmente, os últimos trabalhos em seleção genética e armazenagem, e como isso possibilitou que algumas micotoxinas "desaparecessem" do mercado, enquanto outras continuam por aí. Foi um papo excelente, finalizado com algumas lições de alguém que vive a vida plenamente, aproveitou e aproveita todas as experiências oferecidas, com direito a indicação de vinhos ao final do episódio. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - Ceva - https://www.ceva.com.br/ - MS Schippers - https://schippers.com.br/ - HIPRA - https://hipra.com/ - Biodevas - https://

Nesse episódio, a Dra. Ines Andretta conversou com a Dra. Djane Dallanora, médica veterinária e consultora, com quase a vida toda de experiência. Isso porque Djane traz a paixão pela suinocultura no sangue, literalmente, já que é filha de suinocultores. Um bate papo super dinâmico, alinhando ciência e prática, com foco em produtividade, mas sem deixar de lado a importância de olhar para os animais com atenção e cuidado. A arte de integrar o manejo com a tecnologia disponível, os gargalos da suinocultura atual, ambiência e biosseguridade. Tudo isso para que os animais expressem todo seu potencial, resultando em lucratividade. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - Ceva - https://www.ceva.com.br/ - MS Schippers - https://schippers.com.br/ - HIPRA - https://hipra.com/ - Biodevas - https://biodevas.com/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Olha só, passamos de 170 episódios no Suinocast! E estamos crescendo cada vez mais. Para isso, precisamos somar forças e é por isso que hoje tenho o prazer de anunciar o novo host do Suinocast: Dr. Vinícius Cantarelli. Em seu primeiro Suinocast, Vinícius bateu um papo com o professor Dr. Matheus Costa, da Universidade de Saskatchewan, no Canadá. Nessa conversa, Dr. Matheus nos conta sobre as principais atualizações quando o assunto é Brachyspira spp., abordando patogenia, sinergia com outros patógenos, epigenética, nutrição, a dificuldade de elaborar vacinas eficientes e porquê isso acontece. Foi um papo muito interessante e uma verdadeira aula sobre os mecanismos de patogenicidade do agente e saúde intestinal, com exemplos simples e fáceis de entender. - Início | Apresentação do convidado - Áreas de pesquisa/atuação - Sinergia Streptococcus suis e Brachyspira spp.? - Gatilhos para patogenia de Brachyspira spp. - Relação entre o limiar de Brachyspira spp. e Quorum sensing - Efeito individual da mucina x epig

A temperatura dentro do caminhão não é igual à temperatura do ambiente, sobrecarregando o sistema cardiorrespiratório dos animais e podendo ocasionar perdas. Confira mais detalhes no episódio completo. https://www.academiasuinablog.com ------------- O SuinoCast chega até você através do apoio das empresas: - Ceva - https://www.ceva.com.br/ - MS Schippers - https://schippers.com.br/ - HIPRA - https://hipra.com/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message