Suinocast

Qual a probabilidade de encontrar uma mulher brasileira, natural do Piauí, gerenciando uma granja de suínos nos Estados Unidos? Não sei, mas acho que é bem pequena. Por isso que me considero sortudo de ter batido um papo com a Morgana Paz, médica veterinária com mais de 10 anos de experiência na gerência e liderança de granjas nos Estados Unidos. Morgana me contou todos os perrengues e burocracias que aconteceram para chegar onde está hoje. Também deu vários detalhes sobre como funcionam os treinamentos, recrutamentos e reciclagem de funcionários. Falou sobre salários, manejos, pontos não-negociáveis e a característica que um gerente TEM que ter: saber identificar o ponto forte de cada um dos funcionários. Além disso, trouxe para nós vários outros detalhes e peculiaridades das granjas americanas. O que conversamos: - Trajetória acadêmica, ida e experiências nos EUA - Retorno ao Brasil, volta aos EUA, cargos ocupado ao longo da trajetória - Lugares que já morou nos EUA - Como é para uma Piauiense ver

Confessa, você já pensou que poderia estar ganhando mais, morar em outra cidade, ficar mais perto da família, viajar sem ser a trabalho... Por isso, resolvi compartilhar contigo o bate-papo que tive com a Juliana Rabbi. Psicóloga, ela tem mais de 15 anos como recrutadora e há mais de 8 anos ajuda pessoas a encontrar o seu trabalho ideal (pois como ela mesma diz, trabalho dos sonhos ou perfeito não existe). Papo reto. Falamos sobre O que um trabalho precisa ter para ser "dos sonhos", como expor desejos sem parecer "arrogante", utilidade do Linkedin (ela sabe TUDO de Linkedin), como não parecer desesperado na entrevista, como negociar salário, entre outros pontos que eu seu que você um dia já quis saber. Está imperdível, sinceramente. - Porque a pandemia motivou muitos a continuar ou preferir trabalhar de forma remota?  - Como negociar a flexibilidade de morar em qualquer lugar em uma entrevista de emprego e não soar arrogante? - O que define o trabalho dos sonhos? - Como definir o objetivo de vida

Bati um papo com o Edison Magalhães da Iowa State University. O Edison conduz, junto com o Dr. Daniel Linhares, estudos que visam ajudar o veterinário de suínos a ser mais proativo e menos reativo. Em outras palavras, eles analisam "caminhões" de dados de grandes agroindústrias e transformam em recomendações. Falamos sobre como a saúde do rebanho pode impactar na mortalidade pós-desmame. Conversamos sobre as principais causas que explicam mortalidades, o impacto de granjas livres de alguns patógenos, o que a performance tem a ver com mortalidade do desmame ao abate e, mais importante: o que fazer com tanto dado gerado nas agroindústrias. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas:   - MSD Saúde Animal - https://www.msd-saude-animal.com.br/ - EveryPig - https://www.everypig.com/ - Ceva - https://www.ceva.com.br/ - MS Schippers - https://schippers.com.br/ - Vetoquinol - https://www.vetoquinol.com.br/ - Biorigin - https://www.biorigin.net/ --- Send in a voice message: https://podcaste

Se você tivesse que descrever uma BOA fábrica de rações... quais critérios usaria? Para nos ajudar com essa pergunta nada fácil, a Dra. Ines Andretta bateu um papo com a química de alimentos Monica Krauze Siegert. A Monica nos fala sobre o trabalho do setor de garantia de qualidade das fábricas de rações e quais cuidados são necessários para que a ração que fornecemos aos suínos seja um produto de qualidade. Monica falou também das principais atribuições da equipe de garantia de qualidade em uma fábrica de ração e as “dores de cabeça” de quem trabalha nessa área. E claro, sobre a qualidade dos macro e micro ingredientes, além dos fármacos e micotoxinas. Abaixo os tópicos abordados durante a conversa: - Se você tivesse que descrever uma BOA fábrica de rações... quais critérios usaria? - Quais as principais atribuições da equipe de garantia de qualidade em uma fábrica de ração? - Quais as principais ‘dores de cabeça’ de quem trabalha nesta área? - A equipe também é muito importante neste setor. Poderia comen

Uma conversa com muita sabedoria. Essa talvez seja a melhor definição do bate-papo que tive com o Andre. Alemão típico, pragmático e carismático, ele quase jogou no Grêmio (hoje não seria tão difícil pegar vaga) e tem como um dos principais valores estar feliz ao lado da família. O Andre compartilhou muitas histórias e hábitos que, em conjunto, o definem como um profissional, pai, esposo e amigo de sucesso. Ele não é de séries nem de filmes, mas sim de programas de culinária! Me senti privilegiado e espero que você aproveite, assim como ele aproveitou, e mesmo depois de formado, foi assistir as aulas do professor David Barcellos. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas:  - MSD Saúde Animal - https://www.msd-saude-animal.com.br/ - EveryPig - https://www.everypig.com/ - Ceva - https://www.ceva.com.br/ - MS Schippers - https://schippers.com.br/ - Vetoquinol - https://www.vetoquinol.com.br/ - Biorigin - https://www.biorigin.net/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.

Bater um papo com a Dra. Nazaré é sempre fantástico. Na conversa de hoje, aprendi muito sobre como as melhores granjas lidam com coccidiose e o manejo de aplicação do ferro. Mas claro, não poderia perder a oportunidade de perguntar a ela o que uma boa nordestina recomenda fazer quando visitamos uma das regiões mais belas do Brasil. Aqui alguns dos assuntos que falamos: - Podemos deixar de utilizar o coccidiostatico no inverno? - O tipo de piso interfere na prevalência da coccidiose? - A coccidiose e a anemia podem ser considerados fatores de risco para a manifestação de outras doenças? - Falhas no processo? Como treinar a equipe para garantir que todos os leitões recebam ferro e o coccidiostático? - Qual o cenário da coccidiose na creche - Considerando a anemia ferropriva e a coccidiose, qual o papel da fêmea nesse cenário? - O que você faria se eu te desse R$ 100,00 hoje? Espero que você aproveite como eu. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - MSD Saúde Animal - h

Chegamos no episódio 150! E para isso, celebramos de uma forma especial. Tenho o prazer de anunciar como nova Host do SuinoCast, uma pessoa que admiro demais, a Dra. Ines Andretta. Em seu primeiro SuinoCast, a Ines bateu um papo com o Médico Veterinário e nutricionista da JBS, Herbert Rech. Quais os cuidados que o nutricionista precisa ter quando opta pelos ingredientes alternativos? O Herbert também nos conta porque utilizar os ingredientes alternativos e quais os pontos críticos que devem ser considerados ao fazer essa escolha, bem como sobre a diferença entre DDG e DDGS e os pontos positivos e negativos do aumento na disponibilidade do DDGS. Também, sobre a variabilidade desses ingredientes alternativos e a sua qualidade (incluindo micotoxinas). Dois grandes nutricionistas discutindo um tópico super atual... imperdível. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - MSD Saúde Animal - https://www.msd-saude-animal.com.br/ - EveryPig - https://www.everypig.com/ - Ceva - https://www.ce

É impossível pensar em suinocultura e não pensar nele. Eu estou para dizer que o Piva é uma das pessoas mais populares no ambiente técnico da produção. Uma verdadeira lenda viva, de alta contribuição para o nosso meio e com um conhecimento tão vasto, que confesso que quando tenho uma dúvida "cabeluda", mando whats sempre pra ele. A simpatia e o profissionalismo são marcas registradas do Piva, ele que talvez seja o brasileiro mais conhecido da suinocultura mundial. Neste episódio Personas, Piva nos conta muita coisa de sua vida. Como foi parar nos EUA? Que suinocultura tem vontade conhecer? Qual o maior arrependimento e o momento mais difícil da carreira? Quais os segredos para assar carne suína? Histórias pitorescas e muito mais... Perguntei se ele tivesse uma varinha mágica, o que ele traria dos EUA para a nossa suinocultura e o que ele levaria do Brasil para produção de lá. Enfim, uma grande pessoa, um grande profissional, uma paixão... tudo que se precisa para se construir um grande legado. Imper

Confessa, sustentabilidade é o termo do momento. É uma palavra bonita também... Mas a forma como o passo-fundense Ribas abordou neste episódio, deixou de lado qualquer "filosofês", discurso ou hipocrisia. Ele falou sobre sustentabilidade na prática, dentro e fora da porteira, na vida das pessoas, no prato do consumidor... "Não adianta falar de sustentabilidade se a empresa não tem lucro." Essa frase me impactou muito positivamente e fez total sentido. Falamos sobre como isso vira cultura nas empresas, como as empresas ajudam as pessoas, não só produzindo alimento. Também, o Ribas comentou como a pandemia acelerou o processo de tomada de decisão pelo consumidor, baseado na empatia que tem com as empresas. Não é só preço, aparência ou qualidade. É ser transparente e fazer parte da vida do consumidor. Um SuinoCast riquíssimo que te convido a escutar. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Sabe aqueles papos que você fica com pena de encerrar? Então, foi exatamente assim no SuinoCast com o Paulo Portilho. Uma conversa levíssima e rica em opiniões consistentes e com muito embasamento e experiência de um grande empresário da suinocultura brasileira. O que era para ser uma conversa sobre passado, presente e futuro da nutrição de suínos, foi sobre: Mercado (sob uma óptica muito real e aplicada), volatilidade de preços, pilares de empresas de sucesso, o que podemos melhorar no currículo e na formação dos futuros profissionais da suinocultura, e o que pode fazer o consumidor querer comprar o suíno na gôndola... Mas claro, falamos sobre o que o suíno comia no passado que não come mais hoje, o drama do nutricionista, tecnologias e como reduzir o "gap" entre desejo vs. realidade do que chega ao comedouro para o suíno comer, "ração pensada vs. executada.” Enfim, confesso que já me deu vontade de agendar um próximo episódio com o Paulo. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod

Em quase 10 anos de SuinoCast, não consigo descrever a sensação de ter produzido este episódio. Obrigado Dr. William. A suinocultura e as pessoas que conviveram contigo jamais te esquecerão. E deixo aqui meu obrigado, de coração, a Beth (esposa), Mariana (sobrinha "filha"), Zé Mariano (melhor amigo) e Renato Urbancic da Ceva (colega e amigo). --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Conversei novamente com o Thomas Hayashi porque o primeiro episódio que lançamos com ele, "Água para suínos", teve uma repercussão impressionante. Recebi mensagens de amigos produtores, colegas da indústria e o melhor, o Thomas também recebeu! Obrigado mesmo por concordar com a gente que qualidade de água não é página virada. Desta vez, focamos em atingir a dose certa, de um medicamento, aditivo alimentar, cloro, entre outros. Eu aprendi muito com esse episódio, até porque lembro o quanto batia cabeça tentando entender os dosadores no campo. Discutimos sobre: - O que é a dosagem de concentrados? - Desvendando a salada de números! Como simplificar os cálculos de dosagem? - Tipos de dosadores mais utilizados; - Qual o dosador mais adequado? - Dosagem central, dosagem localizada e dosadores móveis, como escolher um sistema com economia e eficiência? Ao final, concluí que temos muuuito chão pela frente para otimizar a dosagem de concentrados na água para suínos. O bom de tudo isso é que este episódio va

Este episódio é um oferecimento do Programa Inova da EMBRAPA. Assim como eles, também gostamos de fuçar, chocar e inovar. Mestrado, Doutorado, Pós-doutorado e quase 20 anos de Embrapa atuando na área de manejo e tratamento de dejetos. Convenhamos que não é pouca coisa. O Dr. Airton Kunz é uma referência nacional neste tema que muitas vezes é tratado como página virada em uma granja de suínos. Nós, técnicos da produção, precisamos entender mais e pensar de maneira mais sustentável a nossa produção. Portanto, nada mais oportuno do que falar com o Dr. Kunz sobre: - Benchmarks e pontos não negociáveis no tratamento de dejetos. - Onde as granjas mais erram - Lagoa/distribuição, biodigestores e compostagem. Quais os mais usados e as particularidade entre eles. - Porque a compostagem não emplacou? - Uso excessivo de Zinco e Cobre nas dietas. O que podemos fazer sob a óptica do manejo de dejetos? - O que há de mais moderno no tratamento de dejetos? - Mais importante que respostas, devemos focar na pergunta c

O professor Alberton tem uma característica que eu admiro demais: traduzir o conhecimento científico, complexo e extenso em recomendações e atitudes práticas para quem está envolvido com sanidade de suínos. Neste SuinoCast, não foi diferente. Falamos sobre um tema bastante usual sobre uma diferente perspectiva: Uso racional de antimicrobianos e a saúde do plantel de porcas. O professor Alberton citou os 3 pontos que toda a UPL deveria fazer para reduzir o uso de antimicrobianos preventivos e ao mesmo tempo melhorar a saúde do plantel. Tocamos no controle de infecções urinárias (que muitas vezes é mal dimensionada ou mal interpretada), estratégias de manejo para garantir a saúde do ambiente e não só dos animais, exposição "não-supervisionada" (gostei deste termo) dos desmamados à microbiota, alternativas que mais tem melhorado a saúde das fêmeas, e ainda inserimos as leitoas na jogada, que convenhamos, daria quase outro episódio. Ah, e já agendamos a próxima gravação, daqui 7 anos, na praia. *Este epis

Talvez um dos manejos mais tradicionais do barracão de gestação, a detecção do cio é uma das tarefas mais importantes em qualquer sistema de criação de suínos. Não muito estudado, o famoso "passar o macho" pode estar por trás, se mal utilizado, de resultados insatisfatórios nos sistemas de produção. Por isso bati um papo com o André Buzato, para uma atualização sobre o que há de novo neste manejo. Além das particularidades em porcas e leitoas, falamos sobre bons e maus exemplos vistos em granjas. Mas a cereja do bolo foi, sem dúvida, quando discutimos o que existe de "última" tecnologia na detecção de cio. A feromonioterapia já está sendo aplicada em diversos países e estudos científicos mostram ser uma técnica muito promissora e aplicável às nossas granjas. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Um bate-papo prazeroso demais com a Dra. Janice. Deixei até um pouco da nossa conversa de bastidores no começo. No meio da conversa, quase pedi um documentário sobre as zoonoses na História: Revolta da Vacina, Gripe Espanhola, Guerras... Mas logo mudei de ideia, porque este episódio é uma ENCICLOPÉDIA! Falamos sobre zoonoses, produção de vacinas, e de tantos fatos que aconteceram na História da ciência e que hoje se repetem, sendo na suinocultura ou na saúde humana... Uma aula de saúde única e uma analogia interessante: a comparação entre como em tão pouco tempo surgiu uma vacina para a COVID-19 e como os ecossistemas e as startups estão juntando as peças e trazendo tecnologias para o campo. E claro, ótimas lições de uma corredora de rua que já criou palestras enquanto corria. Grato demais por esta conversa com a Dra. Janice. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Conversar com o Penz é sempre uma aula. Por inúmeras vezes, nos deus aula sobre produção e nutrição de monogástricos (aves, suínos e até coelhos). Mas o tema da aula de hoje foi diferente. Foi sobre VIDA. Neste episódio, tive a honra de conhecer vários detalhes e histórias fantásticas de uma figura marcante do nosso setor. Vai dizer, que ir fazer doutorado nos EUA, nos anos 70, com 26 anos de idade, com a esposa que nunca havia voado de avião e a filha de 45 dias de vida, não é o início de uma trajetória cheia de desafios e conquistas que merece ser compartilhada? O Penz até chamou de "irresponsabilidade". Ensinamentos da época de escoteiro, da decisão por empreender e de como lidar (e superar) com uma nota baixa numa prova de inglês. São tantas lições neste episódio, que eu te encorajo a escutar para aprender um pouco mais sobre como valorizar o trabalho em equipe (e a família muitas vezes é a nossa equipe), parar de ser ranzinza, olhar a metade cheia do copo e entender que quem sorri, vive mais, vence mai

A suinocultura industrial, aquela que exporta, está em uma área livre de Peste Suína Africana. E claro, por isso, nossas preocupações com enfermidades nem sempre envolvem esta doença. Mas você sabia que a zona não-livre de PSC no Brasil tem quase 6 milhões de suínos de criação, sem contar os asselvajados? Essa informação que a Dra. Charli Ludtke nos deu nesse episódio me deixou de queixo caído! Outra informação contundente é que nos últimos 2 anos tivemos 70 (sim, SETENTA) focos de PSC no país. Está aí a gigantesca importância de se iniciar um projeto piloto chamado Plano Brasil Livre de Peste Suína Clássica. Termos o país inteiro livre desta doença certamente deixa a suinocultura nacional em um patamar muito melhor. A Dra. Charli nos conta todos os detalhes do plano, etapa por etapa, e as metas e histórias da região onde o plano começou. Só de vacinadores, são mais de 60. Sem dúvidas uma enorme contribuição capitaneada pela ABCS, contada aqui no SuinoCast. Não deixe de escutar. --- Send in a voice mess

Tive uma excepcional conversa com o professor Dr. Cantarelli e com o Evandro Sandrin. O resultado deste papo foram inúmeras respostas ESCLARECEDORAS e claro, muitos assuntos “provocativos”. Como se “educa” o sistema imune através do intestino? Bem, esta pergunta é um pouco complexa. Então, existe diferença entre a função intestinal do macho e da fêmea? Sua resposta deve ser “sim”, mas o que especificamente? Além destes temas, falamos sobre: – Está claro o conceito de pré, pró, eu e pós-biótico? – Você acha que os Bacillus são todos iguais? – Qual a importância de monitorar a dose administrada? Como é o operacional de se utilizar probióticos em um sistema de produção? – Aplicabilidade de acordo com as fases de produção – Existem efeitos em microbiotas de diferentes órgãos? – O que há de mais moderno e tecnológico nesta área? Esta ciência é impressionante. Estamos cada vez aprendendo mais e vendo que sabemos muito pouco. Se você trabalha com suínos, aproveite! --- Send in a voice message: https://podcas

Conversei com o Gerente Internacional e palestrante do Simpósio Brasil Sul de Suinocultura, Dilvo Casagranda. Eles deu uma "palhinha" do que ele vai falar no Simpósio que acontece de 10 a 12 de Agosto, online. Realmente uma conversa fantástica. Falamos sobre a "transição" Rússia-China das exportações de carne suína, e porque nossa relação passada com o mercado russo nos deixou mal-acostumado. O Dilvo abriu o jogo e elencou os 3 principais pontos para se habilitar uma planta para exportação (imperdível). Também, comentou as pitorescas exigências de alguns países e quem são os principais competidores do Brasil como exportador. E para fecharmos, como ele vê este cenário daqui há 5 - 10 anos. Uma coisa é certa, não podemos achar que o mercado chinês será um eterno "canto da sereia". Não dá para deixar de escutar! --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message