Suinocast

Neste episódio do SuinoCast, o convidado Marcos Morés, veterinário e analista da Embrapa Suínos e Aves, traz uma análise aprofundada sobre as condenações de carcaças na suinocultura. Ele detalha as principais causas dessas perdas, com ênfase nas questões sanitárias e tecnopatias, e como essas perdas impactam toda a cadeia produtiva. A discussão aborda ainda possíveis soluções para mitigar esse problema e as mais recentes linhas de pesquisa na área. Não perca este episódio indispensável para profissionais da indústria suína. Conecte-se nas principais plataformas e ouça agora!"As condenações de carcaças no frigorífico representam a PIOR perda possível para as indústrias e os produtores, depois de todo o ESFORÇO com alimentação, medicação e cuidados com os ANIMAIS."Marcos Morés é veterinário com graduação pela Universidade Federal de Santa Maria e mestrado pela Universidade Federal do Paraná. Com mais de 30 anos de experiência na suinocultura, atualmente atua como analista na Embrapa Suínos e Aves. Ele oferece s

A genética é um dos pilares fundamentais da suinocultura moderna, influenciando diretamente a produtividade, a qualidade da carne e a sustentabilidade do sistema. Neste episódio do SuinoCast, João Cella, zootecnista e gerente comercial da TopGen, discute como os avanços genéticos moldam o futuro da produção suína no Brasil. Com foco em equilíbrio entre prolificidade, qualidade de carne e resistência sanitária, João destaca os desafios e as soluções práticas aplicáveis ao campo."Na última década, subiu 35% o CONSUMO de carne SUÍNA por pessoa, chegando a cerca de 20 quilos por ano."João Cella é zootecnista formado pela Universidade Federal do Pampa (Unipampa), com especialização em gestão estratégica de pessoas. Detém dois MBAs, um em Agronegócio e outro em Nutrição Equilibrada para Suínos e Aves de Alto Rendimento. Com ampla experiência nas áreas técnica e comercial, atua como gerente nacional de vendas na TopGen, empresa de referência em genética suína. João lidera projetos que integram produtividade, qualida

A gestão ambiental tem se mostrado uma ferramenta estratégica na suinocultura, ajudando a transformar desafios ambientais em oportunidades de geração de valor. Neste episódio do SuinoCast, Letticie Ruiz conversa com o Dr. Francisco Rafael Martins Soto, especialista em gestão ambiental aplicada à suinocultura. Eles discutem como a correta utilização de resíduos e efluentes pode gerar biocombustíveis e fertilizantes, contribuindo para a sustentabilidade e redução de custos na produção. O episódio revela como a suinocultura pode ser uma grande aliada do meio ambiente, ao invés de um vilão, e como essa prática pode trazer novos fluxos de receita."A gestão ambiental aplicada à SUINOCULTURA não é apenas tratar dejetos, mas envolve um PLANEJAMENTO de valorização dos RESÍDUOS, tanto líquidos quanto sólidos."O Dr. Francisco Rafael Martins Soto é professor no Instituto Federal de São Paulo e é referência em gestão ambiental voltada à suinocultura. Médico-veterinário formado pela UEL, possui mestrado e doutorado em Epid

A microbiota intestinal dos suínos é uma peça-chave para a saúde e o desempenho dos animais, e os avanços tecnológicos têm impulsionado novas descobertas nesse campo. No episódio de hoje do SuinoCast, Dr. João Carlos Gomes Neto, especialista em microbiologia e saúde animal, explora de forma profunda a formação da microbiota, seus impactos na saúde dos suínos e o potencial de modulação através da nutrição. Uma conversa repleta de insights práticos para produtores, pesquisadores e toda a cadeia suinícola. Conecte-se nas principais plataformas e não perca este episódio!"A ESCHERICHIA COLI comensal pode atuar como ALIADA ao reduzir o oxigênio intestinal e PROTEGER contra cepas patogênicas."Dr. João Carlos Gomes Neto é médico-veterinário formado pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), com sólida trajetória acadêmica e profissional na área de microbiologia. Realizou seu mestrado, doutorado e pós-doutorado nos Estados Unidos, aprofundando seus estudos em microbiota intestinal e saúde animal. Atuou como professor

No SuinoCast, o tema do bem-estar animal na suinocultura ganha destaque com a participação de Cleandro Pazinato Dias, especialista reconhecido na área. Neste episódio, Cleandro compartilha sua visão sobre os avanços da suinocultura, enfatizando a importância do conforto térmico para os animais e os desafios do clima e das instalações. A conversa aborda como o aumento da produtividade do suíno moderno traz novas demandas de manejo e infraestrutura. Ouça este episódio para entender os impactos da evolução genética no bem-estar animal e como a indústria pode responder de forma ética e eficiente. "O BEM-ESTAR animal não é apenas um conceito. Existem boas práticas, métodos e formas de fazer que asseguram a produção com qualidade e respeito aos PRINCÍPIOS ÉTICOS."Dr. Cleandro Pazinato Dias é médico-veterinário graduado pela UFSM, mestre em Ciências Veterinárias pela UFRGS e possui MBA em Gestão em Agribusiness pela FGV. Com doutorado sanduíche em Bem-Estar Animal pela UEL e UAB, Cleandro é professor colaborador em

A suinocultura brasileira vive um momento decisivo de consolidação, onde modelos cooperativistas têm ganhado destaque como estratégia de estabilidade e crescimento. Neste episódio do SuinoCast, Vitor Hugo Pereira, coordenador técnico da C.VALE, aprofunda a importância da gestão técnica e do cooperativismo na terminação de suínos. Ele explora os desafios da profissionalização da mão de obra, o papel da tecnologia no campo e a força da sucessão familiar no setor. "Resultados consistentes vêm da execução disciplinada do básico. Quando o 5S é aplicado com rigor, ele transforma rotinas simples em grandes diferenciais produtivos."Vitor Hugo Pereira é médico-veterinário formado pela Universidade Estadual de Londrina (UEL), com pós-graduação em sanidade suína e especialização em agronegócio digital. Atualmente, é coordenador técnico na C.VALE, atuando diretamente com a gestão da fase de terminação de suínos.(00:00) Highlight(01:29) Introdução e trajetória profissional do convidado(05:29) A virada de chave para a suin

A sanidade na suinocultura é um dos pilares fundamentais para garantir a saúde dos animais e a qualidade da carne produzida. No episódio de hoje do SuinoCast, a Dra. Laura Lopes de Almeida, médica veterinária e especialista em virologia, compartilha suas experiências e desafios no diagnóstico de doenças suínas e sua relação com a epidemiologia. Ela explica como a combinação de diferentes fatores pode afetar a saúde dos suínos e como a biosseguridade interna nas granjas brasileiras ainda pode ser otimizada."A biosseguridade externa está excelente no Brasil, mas a interna ainda precisa de mais atenção."A Dra. Laura Lopes de Almeida é médica veterinária formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, com mestrado e doutorado na mesma instituição. Ela trabalha no Laboratório de Virologia do IPVDF, especializado em sanidade e diagnóstico de doenças em suínos. Sua pesquisa abrange as áreas de virologia, zoonoses e saúde única.(00:00) Highlight(01:32) Introdução do convidado(02:57) Trajetória de Dra. Laura e

A transformação digital na suinocultura é uma das grandes protagonistas da evolução do setor, e este episódio do Suinocast traz uma discussão essencial sobre o tema. Com a participação do Dr. Diego Jacob Kurtz, engenheiro agrônomo e especialista em gestão do conhecimento, o episódio mergulha nas aplicações tecnológicas que estão moldando o futuro das granjas de suínos no Brasil. São abordadas soluções como sensores, automação, conectividade, análise de dados em tempo real e a importância de processos simples, eficazes e acessíveis para produtores e cooperativas. Uma conversa indispensável para profissionais que buscam maximizar resultados com inteligência e inovação."A primeira grande aplicação da tecnologia foi compreender os fluxos de dados entre a cooperativa e os produtores, buscando reduzir atrasos e melhorar as decisões."Dr. Diego Jacob Kurtz é engenheiro agrônomo e administrador com doutorado em engenharia e gestão do conhecimento. Sua carreira se concentra na transformação digital da produção animal,

A formação de profissionais qualificados é um dos desafios mais urgentes da suinocultura atual. No primeiro episódio do quadro “Vale a pena fuçar de novo” do SuinoCast, o Dr. José Cristani, professor da UDESC (Lages/SC) e especialista na área, discute a evolução do ensino veterinário, a redução do interesse por suínos entre os acadêmicos e a necessidade de adaptação às novas demandas da indústria. Com insights valiosos sobre gestão, biosseguridade e mercado de trabalho, este episódio é essencial para quem busca entender o futuro da suinocultura brasileira. "A formação de novos profissionais para a suinocultura está em DECLÍNIO. Precisamos mostrar aos estudantes que há um mercado AQUECIDO esperando por eles."O Dr. José Cristani possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), mestrado em Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel) e doutorado em Zootecnia (Produção Animal) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Atualmente é profe

A modelagem matemática nos permite prever surtos e otimizar recursos na suinocultura. O Dr. Nicolás Cárdenas, pesquisador da North Carolina State University, explica como a análise de dados e epidemiologia ajudam a antecipar desafios sanitários, melhorar a biossegurança e guiar políticas de controle de doenças. Com exemplos práticos, ele detalha o impacto dessas estratégias na produção suína!"A modelagem matemática nos permite prever surtos e tomar medidas antes que os problemas se tornem crises."O Dr. Nicolás Cárdenas é veterinário formado pela Universidade Nacional da Colômbia, com mestrado e doutorado na USP em Medicina Veterinária Preventiva, Epidemiologia e Saúde Pública. Atualmente, é pesquisador na North Carolina State University, focado em modelagem matemática e sanidade suína. Seu trabalho contribui para a prevenção de surtos e otimização da biossegurança.(00:00) Highlight(01:28) Introdução e apresentação do convidado(08:44) Como a modelagem matemática se aplica à suinocultura(13:36) A importância da

Neste episódio, o Dr. Ivan Bianchi, professor e pesquisador do Instituto Federal Catarinense, compartilha sobre a pesquisa aplicada na suinocultura e seu impacto na tomada de decisão no campo. Exploramos desde a importância do delineamento experimental até a análise de dados e aplicação prática dos resultados. Uma conversa com visão aprofundada sobre como a ciência pode transformar a produção. Não perca essa aula essencial – ouça agora nas principais plataformas! "O setor precisa entender que dados e informações bem analisadas são o novo ouro. Quem souber usá-los terá vantagem competitiva."O Dr. Ivan Bianchi é médico veterinário, mestre em Zootecnia e doutor em Biotecnologia Agrícola. Com ampla experiência em reprodução animal, foi professor na Universidade Federal de Pelotas e atuou na PFIZER Ltda – Divisão Saúde Animal, oferecendo suporte técnico e comercial. Também acumulou experiência em gerenciamento e produção de suínos na VITAGRI. Atualmente, é docente no Instituto Federal Catarinense (IFC), Campus Ara

Neste episódio do SuinoCast, celebramos o Dia Internacional da Mulher com a Dra. Nazaré Simões Lisboa, uma pioneira na suinocultura brasileira. Com mais de 40 anos de experiência, ela compartilha sua trajetória profissional, os desafios enfrentados e as inovações que ajudaram a moldar a indústria. Uma conversa inspiradora sobre ciência, empreendedorismo e superação. "A paixão pela suinocultura me faz levantar todos os dias e ir para a granja com entusiasmo, mesmo depois de 40 anos."A Dra. Nazaré Simões Lisboa é uma referência na suinocultura brasileira, com mais de 40 anos de experiência na área. Médica veterinária formada pela Universidade Federal Rural de Pernambuco, especializou-se em reprodução e biosseguridade, com mestrado e doutorado na Espanha. Sua trajetória inclui consultoria em grandes granjas e inovação em diagnóstico laboratorial. (00:00) Highlight(01:44) Introdução e apresentação da convidada(05:24) Primeiros contatos com suínos e escolha da profissão(11:45) Formação acadêmica e experiência inte

A relação entre nutrição suína e impacto ambiental tem sido um tema cada vez mais relevante para a sustentabilidade da suinocultura. Neste episódio do SuinoCast, Felipe Hickmann compartilha estratégias nutricionais para reduzir a produção de dejetos e otimizar a geração de biogás. Ele explora a economia circular na suinocultura e os desafios da redução de proteína bruta sem comprometer o desempenho animal. Uma conversa essencial para quem busca inovação e eficiência na produção de suínos!"Os biodigestores transformaram a suinocultura de uma atividade poluidora para uma fonte de energia e renda."Felipe Hickmann é engenheiro agrônomo pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, tem experiência há mais de 15 anos com sistemas verticais de integração de aves e suínos. É mestre em Zootecnia (UFRGS), com um período sanduíche na Iowa State University, Estados Unidos. Atualmente está realizando o seu doutorado em Zootecnia (cotutela UFRGS/Université Laval), com períodos sanduíches no Agriculture and Agri-Food Cana

A reprodução eficiente é um dos pilares da produtividade na suinocultura moderna. Neste episódio do Suinocast, a Dra. Monike Quirino explora os avanços e desafios da sincronização de cio em leitoas, abordando o impacto do manejo em bandas, o papel crucial dos hormônios e estratégias para melhorar a eficiência reprodutiva."A tecnologia avança, mas a base continua sendo a mesma: manejo bem-feito, nutrição adequada e conhecimento aprofundado da fisiologia reprodutiva."A Dra. Monike Quirino é especialista em produção e reprodução suína, com mestrado e doutorado na área. Atualmente é pós-doutoranda pela FAPESC IFC Araquari. Sua pesquisa foca na fisiologia hormonal e na eficiência reprodutiva das leitoas. Com vasta experiência acadêmica e prática, ela compartilha estratégias para otimizar o manejo reprodutivo.(00:00) Highlight(01:52) Introdução e apresentação da Dra. Monike Quirino(09:52) Evolução da sincronização de cio em leitoas(16:00) O papel dos hormônios no manejo reprodutivo(21:12) Importância do macho na de

A logística agropecuária é um dos pilares da eficiência na suinocultura, impactando diretamente a produção de carne e o transporte de insumos e animais. Neste episódio do Suinocast, Cezar Felipak, gerente de logística agropecuária da BRF, revela os desafios do transporte de carga viva, a importância dos indicadores de desempenho e o papel da tecnologia na otimização da cadeia. Entenda como a logística pode transformar a suinocultura. "No transporte agropecuário, não movemos apenas carga – transportamos vidas. Cada minuto faz a diferença."Cezar Felipak é administrador de empresas, com MBA em Gestão e Logística. Atualmente, é gerente de logística agropecuária na BRF, liderando operações de transporte de ração, ovos e carga viva. Com ampla experiência no setor, ele implementa estratégias para otimizar custos e garantir eficiência. (00:00) Highlight(01:55) Introdução ao episódio e apresentação de Cezar Felipak(08:22) O papel da logística agropecuária na suinocultura(10:47) Eficiência no transporte: indicadores e

A suinocultura brasileira está em ascensão, mas desafios como sanidade, biosseguridade e investimentos precisam ser abordados estrategicamente. Neste episódio do SuinoCast, Adriano Fontana analisa a peste suína clássica e africana, o impacto da biossegurança na exportação e as novas tendências de financiamento no setor. Além disso, este episódio marca a despedida do Dr. Geraldo Alberton como host, e queremos agradecer sua dedicação e contribuições para o SuinoCast. Obrigado, Dr. Geraldo, por compartilhar tanto conhecimento!"Com os desafios sanitários enfrentados pela China e Europa, o Brasil tem uma oportunidade única de se fortalecer como líder global na produção suína."Adriano Fontana é médico veterinário formado pela UNESP Botucatu, com especialização em patologia e produção animal. Ele possui um MBA na Universidade de Potsdam e experiência em empresas de saúde animal, nutrição e genética. Atualmente, é conselheiro da fintech sueca Mitgram, focada em transações financeiras no setor de commodities.(00:00) H

Como a ciência de dados pode transformar a saúde animal e maximizar a rentabilidade na suinocultura? Neste episódio do SuinoCast, o Dr. Edison Magalhães, professor da Iowa State University, compartilha sua experiência na aplicação de ciência de dados e inteligência artificial para promover uma sanidade de precisão na suinocultura. "O impacto da PRRS na suinocultura americana é de 1 bilhão de dólares por ano." O Dr. Edison Magalhães, veterinário formado pela UFU, com mestrado e doutorado focados em epidemiologia animal e ciência de dados. Sua pesquisa busca integrar tecnologia à suinocultura para otimizar a sanidade e a produção. Atualmente é Professor na Iowa State University. (00:00) Highlight (01:41) Introdução e apresentação do convidado (03:05) Trajetória profissional e início nos EUA (08:08) Diferenças entre a suinocultura brasileira e americana (12:26) Sanidade de precisão: conceito e aplicações (16:53) Uso de dados para monitoramento de doenças como PRRS e micoplasma (36:42) Impacto econômico das do

Para continuar no nosso ritmo de celebração, temos mais um episódio especial, onde recebemos a nova host do SuinoCast! A Dra. Letticie de Azevedo Ruiz, especialista em sanidade e biosseguridade conta pra explora os desafios e avanços na formação de profissionais da área. Em um tom leve e didático, a Dra. Letticie aborda conceitos como epidemiologia aplicada, práticas preventivas e a importância da gestão sanitária na produção animal. Bem-vinda ao time do SuinoCast! "A biosseguridade é um sistema abrangente que antecipa e previne problemas antes que eles se manifestem." A Dra. Vera Letticie de Azevedo Ruiz é médica veterinária e concluiu a residência em Medicina Veterinária Preventiva. Realizou seu mestrado em Microbiologia e o doutorado em Epidemiologia Experimental Aplicada à Zoonoses pela USP. Atualmente é Professora Associada do curso de Medicina Veterinária da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (ZMV-FZEA-USP) e agora, a nova host do Suinocast! (00:00) Highligh

Com imensa satisfação, celebramos o episódio 300 do SuinoCast! São 12 anos de caminhada lado a lado, superando os desafios da suinocultura e comemorando as conquistas do nosso setor. Para marcar esse momento histórico, preparamos um episódio especial: desta vez, os nossos hosts, Guilherme Brandt e Prof. Vinicius Cantarelli, assumem as cadeiras de convidados. Mergulhamos em suas trajetórias na suinocultura, explorando desde suas formações acadêmicas até suas notáveis contribuições como consultores, professores e empreendedores. Como a ciência aplicada e a inovação podem transformar a suinocultura e inspirar as futuras gerações de profissionais? Venha descobrir as respostas e celebrar conosco esse marco incrível! "Nosso papel com o SuinoCast é conectar estudantes, acadêmicos e produtores, gerando impacto global na suinocultura através da disseminação de conhecimento e inovação." O Dr. Vinícius Cantarelli, professor, consultor e empreendedor, é formado em Zootecnia pela UFLA, com pós-doutorado na Purdue Univer

Sabemos bem que a suinocultura enfrenta desafios contínuos com doenças virais e controle sanitário, exigindo estratégias robustas de prevenção e manejo. Neste episódio do Suinocast, a Dra. Janice Zanella compartilha seu vasto conhecimento sobre as principais ameaças virais, como o circovírus suíno, e discute estratégias inovadoras de controle e diagnóstico. "Existem muitos fatores e coinfecções que agravam o impacto do circovírus suíno na saúde animal." A Dra. Janice Zanella é médica veterinária graduada pela Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais, Mestre e Ph.D. em Virologia Molecular pela Universidade de Nebraska, EUA. É pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves na área de Virologia Animal. Atua no grupo técnico da OFFLU em Influenza Suína como representante do Brasil. (00:00) Highlight (01:14) Introdução (02:42) Entendendo o circovírus (08:50) Manejo de Vacinas (20:34) Impacto do circovírus suíno na produção (18:30) Estratégias de controle e biosseguridade (40:14) Importância