Herrera en COPE

Un fenómeno cada vez más perceptible en los supermercados, como los helados más pequeños o los paquetes de patatas con más aire, tiene su origen en un fármaco: Ozempic. El uso de este medicamento para adelgazar está provocando que la gente coma mucho menos a nivel mundial, lo que no constituye una moda, sino un cambio de la demanda que la industria alimentaria ya ha comenzado a capitalizar.La respuesta de las empresas ha sido reducir sutilmente el tamaño de sus productos manteniendo el mismo precio, una estrategia conocida como 'reduflación'. Como se ha comentado en el programa de radio 'Herrera en COPE', esta práctica se puede observar en productos como los helados o incluso en el tamaño de las cervezas. La clave, según la periodista Mar Amate, es que el cambio es tan sutil que el consumidor debe estar 'muy avispado para darse cuenta'.Para José Luis Nuevo, profesor de IEC Business School, no se trata tanto de una adaptación como de una dirección del comportamiento ...