Biosfera Podcast

Sofia Magalhães é autora da página de Instagram BlogdaSpice e autora do livro "Da Raíz à Rama", lançado no início de junho. Um livro que pretende ser um manual contra o desperdício alimentar nas nossas cozinhas. Nesta conversa, Sofia explica por que é urgente travar o desperdício e revela muitas das dicas que pode encontrar no seu livro, como o que fazer aos talos e cascas dos alimentos.

Albufeira, Loulé e Silves uniram-se na criação do único geoparque a sul do país. O objetivo é claro: combater o turismo sazonal e predominantemente litoral da região. O Algarvensis tem 10 geossítios para descobrir e este Verão apresentou uma programação cultural que destacou as atividades tradicionais da região, como a olaria ou a tapeçaria. Descubra um outro Algarve com Cristina Veiga-Pires, diretora científica do Algarvensis.

Sofia Manuel é mais conhecida no Instagram como “A Tripeirinha”. Há 3 anos trocou a Engenharia Civil pela jardinagem e desde então que as redes sociais passaram a ser trabalho a tempo inteiro. Na era do digital, será que os likes e as partilhas conseguem mudar comportamentos?

O projeto Mar Sudoeste ajudou a aprofundar o conhecimento sobre a área marinha protegida do Parque Natural do Sudoeste Alentejano e o efeito de proteção sob os seus recursos. Mas ainda há mais por descobrir. Bernardo Quintella, do MARE, explica-nos que falta avaliar o efeito de exportação.

E porque não conhecer o país sobre duas rodas?Luís Simões prefere descobrir os recantos do mundo de bicicleta e aproveita o ritmo de viagem lento para contemplar e desenhar as paisagens que vai encontrando. Neste episódio do podcast, conversamos com o Ilustrador viajante sobre os benefícios e desafios desta modalidade de viagem para inspirar umas férias diferentes.

74% dos portugueses vivem em áreas predominantemente urbanas, distribuídos por 159 cidades. Na capital, prevê-se que mais de 130 mil residentes serão muito vulneráveis ao desconforto térmico nas habitações no verão. A este problema soma-se o risco de cheias com os episódios de precipitação concentrada. Neste episódio, Paulo Farinha Marques, arquiteto paisagístico e professor na FCUP, explica as funções que as árvores desempenham nas cidades e o trabalho desenvolvido no Parque Central da Asprela, no Porto. 

A ação do Homem no planeta pode ter impactos na saúde dos ecossistemas. As consequências nem sempre são imediatas, mas podem ser irreversíveis.Rui Berkemeier da associação ambientalista ZERO explica o que estamos a produzir hoje que pode vir a ser um passivo ambiental do futuro.

A abordagem de Uma só saúde pretende enfrentar os desafios globais da atualidade, ao reconhecer que a saúde humana, animal e ambiental estão profundamente interligadas. Neste episódio, Ricardo Dinis Oliveira, professor de toxicologia na CESPU, explica o risco das bactérias resistentes aos antibióticos e a importância da sinergia entre diferentes áreas de conhecimento para criar boas políticas de saúde pública.

O primeiro Bioblitz de Lafões dedicou-se a conhecer melhor as diferentes espécies de fauna e flora na região de São Pedro do Sul.José Grosso Silva, curador das coleções entomológicas do Museu de História Natural e da Ciência da Universidade do Porto, mostrou à comunidade local o importante valor dos insetos para o bom funcionamento dos ecossistemas.

O Monte Silveira já passou pela agricultura convencional e a biológica e, há 8 anos, transitou para a agricultura regenerativa. Nos mil hectares da propriedade aplicam práticas como as culturas de cobertura, o pastoreio adaptativo e a consociação de variedades agrícolas. Neste episódio, João Valente explica-nos as melhorias verificadas ao nível da microbiologia do solo, resultantes da aplicação deste modelo de produção. 

A reabilitação de imóveis surge como uma alternativa mais sustentável à nova construção, recentemente incentivada pelo Governo com a alteração à lei dos solos. Apesar da escalada dos preços da habitação, estima-se que cerca de 30% dos edifícios existentes em todo o território nacional estejam vagos.No coração da cidade do Porto, o geógrafo José Rio Fernandes apresenta as soluções urbanísticas mais amigas do ambiente.

Existem 10 espécies de serpentes em Portugal. Apesar dos preconceitos associados, são essenciais para o ser humano e para o equilíbrio dos ecossistemas.Neste episódio do podcast Biosfera, visitamos a Serra da Freita com a bióloga e ilustradora científica Davina Falcão. A criadora do projeto “Cobras de Portugal” quer sensibilizar a população para a importância destas espécies.

O montado de sobro e azinho alberga uma heterogeneidade de espécies, que podem ficar ameaçadas pela indústria mineira. Há um novo pedido de prospeção na região de Montemor-o-Novo com interesse nos depósitos de ouro. António Mira do Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento da Universidade de Évora opõe-se a estes trabalhos de pesquisa, com receio de que a extração acabe por avançar no território. Neste episódio do podcast Biosfera saiba os impactos da contaminação mineira no solo e nas linhas de água.

A Pedra do Valado é o maior berçário marinho do Algarve. Alberga 70% de toda a biodiversidade marinha da região, contabilizando mais de 800 espécies de fauna e flora.Neste episódio do podcast Biosfera, venha conhecer mais sobre os corais desta Área Marinha Protegida com o investigador do CCMAR, Jorge Gonçalves.

Das 64 raças autóctones de Portugal, quatro são galinhas. Originárias da região noroeste do país, estas aves estão bem adaptadas ao clima e à vegetação e fazem parte das tradições agrícolas locais. O modelo de criação respeita o crescimento lento e o choco natural. No entanto, estas raças estão em risco de extinção, devido à introdução de espécies avícolas mais produtivas. Neste episódio do podcast Biosfera aprenda a identificar as quatro raças de galinhas autóctones.

O terramoto de 1755 mudou por completo o traço urbanístico de Lisboa. Contudo, a falta de uma memória próxima de um grande sismo fez esquecer que Portugal também está exposto ao movimento de diferentes placas tectónicas.Estará o edificado de hoje mais preparado para um sismo de grande magnitude? Esta é a grande pergunta a que vamos tentar responder com a ajuda da investigadora Mónica Amaral Ferreira do Centro CERIS do Instituto Superior Técnico.

O café e o chocolate estão entre os alimentos mais populares do mundo. No entanto, raramente pensamos no percurso que fazem antes de chegarem ao nosso organismo. Desde processos térmicos até à adição de aditivos artificiais e outros ingredientes, estes produtos passam por várias transformações — e nunca chegam totalmente "crus" ao corpo humano.No episódio desta semana do podcast Biosfera, falamos com a nutricionista clínica Daniela Seabra, que nos ajuda a compreender os efeitos do café e do cacau no corpo humano.

Existem mais de 400 rótulos ecológicos, mas será que todos são realmente certificados por uma entidade externa? O que querem dizer as expressões “ECO” ou “sustentável” que vemos nas embalagens dos produtos?Que "mentiras verdes" são usadas pelas empresas como forma de marketing? Neste episódio do podcast Biosfera conversamos com Susana Fonseca, vice-presidente da associação ZERO, para perceber de que forma o greenwashing tem impacto na mentalidade dos consumidores.

As leguminosas têm um baixo teor calórico e são ricas em vitaminas e proteínas. No entanto, são um dos grupos alimentares da dieta mediterrânica mais ausentes das refeições diárias dos portugueses. Marta Vasconcelos, Professora na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, explica os benefícios para o solo do cultivo de leguminosas e apresena projetos científicos que visam estimular a produção nacional.

Os rios portugueses nunca tiveram muitos predadores de topo. O siluro ou peixe-gato europeu é uma espécie exótica e invasora que, ao contrário dos predadores terrestres, não está em risco, mas é uma ameaça para as espécies nativas.Esta semana conversamos com Filipe Ribeiro, investigador auxiliar do Centro de Ciências do Mar e do Ambiente para saber mais sobre este peixe predador de topo.