Paracatu Rural - Jornal do agronegócio

O mercado brasileiro de feijão começa a última semana de agosto com um cenário de firmeza e surpresas positivas. A saca do feijão carioca atingiu o patamar dos R$ 300 e há sinais de recuperação para o feijão preto. No entanto, para além das cifras imediatas, uma transformação estrutural redesenha o setor: a dependência histórica de centros como o Brás dá lugar a novos mecanismos de precificação e a um olhar estratégico voltado para o consumo global. O presidente do IBRAFE, Marcelo Lüders, destaca que o produtor brasileiro se vê diante do desafio de evoluir da simples comercialização para uma gestão complexa, onde rastreabilidade, tecnologia e exportação ditam a nova regra de rentabilidade no agronegócio.O mercado brasileiro de feijão atravessa uma transição estrutural onde o comportamento do novo consumidor, de olho na sustentabilidade, dita o ritmo das decisões no campo. Mais do que uma simples commodity, a cultura consolida-se como uma fonte estratégica de proteína vegetal e segurança alimentar. Marcelo Lüd