Paracatu Rural - Jornal do agronegócio

A entrada gradativa da terceira safra segue pressionando os valores do feijão carioca. No caso do feijão-preto, o comportamento é distinto: a confirmação de menor produção sustenta as cotações, embora a demanda ainda limite movimentos mais consistentes de valorização. Segundo pesquisadores do Cepea, enquanto os preços no campo já refletem o avanço da oferta e a postura cautelosa dos compradores, o varejo ainda incorpora as altas registradas ao longo da primeira e da segunda safras.Se você acredita que apenas a lei da oferta e da demanda dita os rumos do feijão, o cenário desta semana em Minas Gerais e Goiás veio para provar o contrário. Com lotes de qualidade negociados entre 290 e 300 reais, o mercado mostra uma movimentação intensa e complexa. O presidente do IBRAFE, Marcelo Lüders, comenta os fatores invisíveis que realmente constroem o preço, desde o comportamento do consumidor nas prateleiras até o ritmo acelerado da terceira safra.Ainda falando sobre feijão, de acordo com o IBRAFE, o Brasil deve registr