Pablo Braga Gusman's Podcast

Bom dia, boa tarde, boa noite Mundo do Conhecimento.Desde os primórdios da medicina, muito antes da farmacologia moderna, existia um elemento que servia tanto para curar o corpo quanto para elevar o espírito. O vinho não nasceu apenas como uma bebida alcoólica. Durante milênios, ele foi considerado um alimento, uma fonte segura de hidratação e um companheiro inseparável da evolução humana. Mas, em um mundo onde a alimentação se tornou cada vez mais industrializada e desconectada da natureza, será que perdemos essa essência? Eu sou Pablo Gusman, o anestesiador, e junto com você a gente descomplica a medicina de um jeito leve, curioso e aplicável — sem perder a profundidade. Desde 2005, construímos um verdadeiro ecossistema digital em anestesia e medicina perioperatória — e com muito orgulho, aqui nasceu o primeiro podcast dedicado à anestesia no Brasil. Você pode ouvir este episódio no seu agregador favorito. Hoje, no Medicina do Conhecimento, vamos viajar até o coração da gastronomia e vinho francês — a Bo