Les Enjeux Internationaux
La cuisine italienne au patrimoine immatériel de l’Unesco
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editora: Podcast
- Duração: 0:11:40
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Informações:
Sinopse
durée : 00:11:40 - Les Enjeux internationaux - par : Guillaume Erner - Première mondiale pour une gastronomie nationale : en inscrivant la cuisine italienne au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, l’organisation consacre bien plus qu’un répertoire de recettes… Elle reconnaît une "façon de vivre la cuisine". - réalisation : Félicie Faugère - invités : Alessandra Pierini Spécialiste de gastronomie italienne, fondatrice de la RAP
