AGRO360

Nesse corte do nosso episódio com Raphael Costa, diretor de originação e venda de insumos da ADM do Brasil, o assunto é o processamento da soja no Brasil, uma das etapas mais estratégicas e valiosas da cadeia produtiva.Raphael explica como o país vem se destacando não apenas como um grande exportador de grãos, mas também no processamento industrial da soja, transformando o grão em diversos produtos de alto valor agregado.Entre os principais derivados estão o farelo de soja, amplamente utilizado na alimentação animal, especialmente na nutrição de bovinos, suínos e aves, e o óleo de soja, essencial na alimentação humana e na indústria de biocombustíveis.Além disso, ele destaca a crescente produção de ingredientes à base de proteína vegetal, como o isolado proteico da soja, utilizado em produtos de nutrição esportiva e suplementos alimentares, como o famoso whey protein vegetal. Essa tendência reflete o avanço da biotecnologia e a busca por alternativas sustentáveis e saudáveis de alimentação, alinhadas com a de